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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    ; |6 r) q: f! y  u$ Q
    缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统
    9 h) t0 s' h  Z, u& o
    9 E- b. M* G9 ]0 {
    - v# E- D6 V" k( Q$ O# g5 p! m" U" f% P6 n! N' d& h
    我们先来了解一下卖场库存的有关定义:2 N3 l& U' }/ w5 ^7 i* Y
    ; k; d( V3 |+ P+ ~9 Z3 U
    库存天数:
    4 n% _& u, \% K* N. M
    ; `, ~8 k$ u* C" M# c9 l# c4 w单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-)
    8 G& _, B2 f8 `* ~) q
    % ~' j. ~# g8 G1 Z厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)% @, B/ t; B" i& Q" l* C* W
    : B4 {) y6 C2 z% m6 W
    门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    ; |+ `  S0 k4 ^% I3 ~7 C6 L- V% ~( Z& Y* ?3 m7 _( J
    ( t2 f) I4 |1 M$ `: r4 u8 }$ u+ R
    4 t) `% I4 d! [, k  M
      标准库存天数指标:
    - m: p. E" h& w, p/ J+ a0 t; M4 r# b; U, I
      一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。* s6 X5 _  U" J+ M  p5 w8 ]- z+ y

    * f$ T& ]( e1 q
    " C* e+ Z* B; {; ?+ w4 D- r* Y
    库存管理逻辑公式:% T5 L! e' ?' V" |: o- i) O0 |
    9 E7 c9 q5 R& X
    期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货* O( K, ?. Q5 L, x3 O

    ; b, {( q4 {2 \* X  s4 W( a
    " V( `) h0 N7 n  T2 n: s" ~: I0 ?( m9 t) Z
      比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货2500
    $ R* r' b* |+ z& Y8 z" s" Z* M7 q, F; N4 W1 K

    ' `# Y! `! f  n0 h) e) \: m" l) k7 i7 _; k3 s/ W6 x
    最低库存金额=日均销售额*安全库存天数) h3 a  ~( C: t1 s0 a9 c
    % \9 p6 e5 n- }& Z
    某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天
    , P' ^" l1 `% R3 x% B9 h% Z1 V1 \& Z4 u8 z7 u# M) C
    本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500
    / G' u) v6 N. Q2 m2 ]3 N! s( ^8 U! }& p" K) w# z; ]( C$ o
    : N8 u: Y! W1 J! v8 N+ H. V" k

    7 n: q% q/ e3 ]* i3 |7 g  目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:$ C) C9 ]; T1 Y! r

    % _. a+ u  }0 j9 ^9 {+ d0 A) }# j1 B3 q

    2 Y9 u# u" f+ T" K6 J3 k  }7 j本次建议订货数量=384
    , O6 x! F+ ]1 c- }* E8 g; I, L# J" ]+ U: u. d- ~- U5 J0 k
    (订单送达厂商天数+1天
    ' S$ O- I- L& c5 D
      X" i% t+ o5 U" m厂商送货天数+3天/ ^( e& R! ~! s0 N+ b: G6 c6 \

    ) g2 D: m3 Y; g& ~( d& i订单周期+7天
    5 P" J) k7 d( Q: |$ O( u& S
    # H! C2 m; ]) U4 R2 k1 U; i( d安全库存天数-15天7 R9 O% {6 v4 G" a! S& H9 `8 S9 \

    9 x' W" ?: ]! [1 p+ M2 L) e/ e6 v促销天数)*DMS-20
    3 G$ q0 ^& b0 t( F
    " l- C0 h. O* _# C0 Z7 A库存量-120* E- O% l6 _' V! p! C0 Q# K

    : V( I% r+ u+ |, s! U在途量0
    1 L6 s% F; G& O$ z" |% N, [
    ) P  t( I  n* H=(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个
    # U& \0 `- u) @& f5 D3 t
    ( N1 \  F+ c' y8 y: @根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。
    9 g" V2 F4 x+ j" Z
    0 j- ^7 M) m) }* |: |
      H+ u" u% u6 _% O1 h- u- w  n" v8 J# h/ [' f0 h% J
      所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:
    : U5 N, z$ Y2 l9 [. b; m0 a5 Y) ?/ F0 J5 p, [& h2 c$ j
      d- ?; I' K9 L: C0 o1 y5 j# y

    1 s; ~$ D  ~6 ]" p$ a( W  1、订单的原因
    4 O) L! C7 W+ G' m- F0 k: l8 g+ T% p: v2 D* f
      这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:
    ( t9 M# b# G; @! t7 @% K+ a' E/ `) Z+ R* x. Z; X" G7 @1 o- Q% C

    . _# T& K$ w, T9 F) C: d$ i& W  @2 B
      S; m) a# Q3 ^7 v卖场的订单多长时间能到厂家
    . ]6 M9 [0 N4 \9 ]+ |7 f# ^. S9 @  J: X. r# ]1 Z; U! G
    厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)6 Z. L) n% ~: n" V$ R
    6 G1 }/ j6 e# Q- w
    如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天
    4 I, n" k- S+ c9 h( r& s: x0 |( n" }8 E# S. u* y" F
    电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)
    : E1 \* U7 R' b( h& i) f) n4 Q
    7 W1 R( v- C  u& W8 z2 s' {2 B( |你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)3 p0 g+ e, p& l4 C* C
    5 P. k9 O; ^; U2 `0 L
    $ J& J& W; F+ Y! `; ~; J3 G
    3 J$ d) _: C9 H% T
      约定的起订量
    / g. h* {1 S0 T2 @: W' b
    ) I: M& {% N6 Y+ V8 Y  这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    / Y. }, W% ^0 q) ?
    6 |, s! N8 o/ u! F: k: S2 U. ^
    & E: X; x" E6 d& d+ J0 {
    6 v' t0 N( X$ {- G8 F  2、物流的原因
    $ q9 w9 _: f, v/ C5 b- Z
    ( L  k4 y' q; L9 M) ]- K+ h9 U  曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:
    ) a1 r( e- _8 u! v% {+ i; H# F! g) ]$ s
    - [, U# w  E" F, P4 g

    0 ^# N( T% H$ K8 B0 x- A! Z  从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。
    ' o$ B7 n. Z, G& ^8 }. t: M/ ~* X4 {# t9 Z

    $ z9 c, n6 o  X- {; A3 ]4 E3 J2 Q/ E* g1 _, n6 `: H% H
      物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。5 K; R' P! s4 u6 C
    ) H) n2 L7 A* X* j7 R

    + g* @$ X3 k0 a- T  B+ j4 ]8 `  ]* W- [9 P5 B' a% K: q
      3、销售的原因( }& o: L5 S+ J7 K' l9 M- {
    7 n- I* u0 q) `7 _6 V' [* }
      从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!5 f0 O( C0 B( @

    ; q4 e" |& h+ z2 T/ q
    - p0 j  |) d' H1 `3 K' p6 X2 |1 u$ c
      4、客情的原因9 F/ N+ b5 r5 {5 c& N

    4 A& i, b1 E2 ]" P: Y0 U4 l  如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。
    0 X1 q! J2 y5 @) }6 l
    6 U3 `7 I1 M- r% R$ v, ]
    : g/ O; a9 @0 P2 D
    # N6 D9 i: _7 M5 x" p# b  缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。9 T$ G8 H+ ^+ q% x$ X
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